Hyvää pääsiäistä!

Oiken hyvää pääsiäistä kaikille!

Aloitin suklaamunien hamstrauksen jo varhain tänä vuonna! Enkä viitti ees kertoo kuinka monta oon syönyt. Tykkään nii paljon suklaapupu ja joulupukki suklaasta, vaik aika monien mielestä se on pahaa. Mut täs alemmas kuvassa ei oo suklaamunia, vaan pääsiäismunia!

 

Ekaa kertaa ikinä sain aikaiseksi maalata munia. Ennen ajatus on töksähtänyt siihen kananmunien tyhjennykseen, mutta koska tänä vuonna mulla oli aikaa, päätin tehdä jopa 5 munaa! Ja se oli vieläpä yllättävän helppoa! Tässä ohjeet miten säkin onnistut:

 

1. Ensin munat pitää saada tyhjäksi! Kuulin että siihen on monta tapaa, mutta koska itse en halunnut imaista keltuaista suunihin, päädyin seuraavaan tekniikkaan: Laita muna tukevalle alustalle, itse käytin tyhjää munakennoa. Ota naula ja varovasti tee reikä munan kuoreen. Ota pitkä neula ja riko sillä keltuainen. Tarvittaessa isonna reikää hieman.

2. Tee reikä myös munan toiseen päähän. isonna tätäkin reikää tarvittaessa.

3. Puhalla keltuainen ulos. Muista tehdä tämä kipon päällä.

(Ite pelkäsin vähän salmonellaa, enkä halunnut laittaa suuta kananmunaan kiinni, niin käytin paksua smoothie pilliä, jonka leikkasin lyhyeksi ja puhalsin sitä kautta.

4.Kun munat on tyhjät, suosittelen niiden huuhtelua vielä, etteivät ala haisemaan.

5.Maalaa haluamillasi väreillä! Itse laitoin munat puiseen grillitikkiin, niin sain ne laitettuu maljakkoon tai vaik kukkaruukkuun!

 

Mä päätin maalata munista hahmoja. Etin hetken netistä inspiraatiota, mut kaikki hienot mallit oli tosi haastavia, ja vaati vaik mitä huopii ja glittereitä :(

Mut oon tosi tyytyväinen näihin perinteisesti maalattuihin. Minion on mun suosikki näistä, vaik on toi pupukin aika veikee. Pallopäämasin vihreestä tuli vähä liian tumma, mut eipä se haittaa :)

Nyt vaan munia maalaamaan tai suklaamunilla herkuttelemaan!

STAY FABULOUS little pink bunny! :)

Vadelma mascarpone käärretorttu + huonot kuvat

Tämä blogi ei ole mikään kokkaus blogi! Mutta kerran kun jotain leivoin niin otinpahan siitä kuvat todisteeksi. Kahdessa kuvissa esiintyy tollasia outoja raitoja, ne johtuu meidän keittiön valaistuksesta, mut en tajunnut viel kuvia ottaessani että ne raidat näkyy noin vahvasti. Mutta asiaan:

 

Käärretorttu pohjaan tarvitset:

4 munaa

1,5dl sokeria

1dl vehnäjauhoja

3/4dl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

 

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon siivilän läpi. Sekoita varovasti.

3. Kaada taikina pellille ja levitä tasaikseksi

4. Paista uunissa 225 asteessa noin 10min. 

 

Täytteeseen:

150g vadelmia (tuoreena parempia, mutta ainakaan vielä ei tuoreita oo juurikaan tarjolla joten pakaste vadelma käy myös, muista keittää ne ensin)

2dl kuohukermaa

noin 120g mascarpone juustoa

sokeria maun mukaan. (vaniljasokeri sopii hyvin myös)

 

 

Itse käytin tosiaan pakastevadelmaa, joten kiehautin ne kattilassa jo ennen kuin aloin torttutaikinaa tekemään, jotta ne ehtii jäähtyä hieman. 

 Sitten vispasin kerman kulhossa sopivaan koostumukseen ja lisäsin mascarpone juuston lusikalla sekoittaen mukaan. Sitten sokeria perään. Tässä välissä laitoin pohjan uuniin.

 Vadelmat joukkoon mukaan ja sekoita hyvin. Maista tässä vaiheessa että sokeria on tarpeeksi.

 Torttupohja pois uunista kun on kullan ruskea. Täyte pohjan päälle ja rullalle. Rullaus kannattaa tehdä mahdollisimmin nopeasti, koska taikina saattaa "haljeta" jos se ehtii jäähtyä liikaa, mikä tekee rullaamisesta haasteellista.

TADAA! Tässä on nyt valmis herkku! Tää on mun suosikki jälkkäreitä ja tykästyin tähän ekan kerran kun siskoni teki tätä täytettä kroissanttimaisten rullien täytteeksi.

 

Tämän ohjeen toteuttamiseen ei tarvitse olla huippukokki, joten kaikki vain leipomaan vaikka illan piristykseksi, tästä ohjeesta on helppo myös tehdä kakku juhliin!

 

STAY FABULOUS and delicious ;)